Den første gang jeg smagte “rigtige” tacos var hjemme hos min morfar i Santa Paula i Californien. Lige siden har det været blandt en af mine livretter.

Du skal bruge:

• Kyllingefilet
• Salsa fresca
• Avocado

Krydr kyllingen med salt og peber og steg på en pande. Riv kyllingen fra hinanden i put den i en hjemmelavet corn tortilla (eller en tacoskal, shhh!)
Du kan også bruge kylling marineret i citron og koriander i stedet.

Det hele toppes med et par skefulde frisk salsa og en skive advocado og nyd den skønne blanding af lækker kylling, frisk salsa og friskbagte corn tortillas.