Torta Ahogada

Torta Ahogada betyder “druknet torta”. Umiddelbart giver det navn ingen mening, indtil man hører historien bag. Vi skal tilbage til byen Guadalajara i Mexico i begyndelsen af 1900-tallet, hvor en lokal gadesælger tabte en torta med carnitas ned i en bøtte med salsa. Det skræmte ikke kunden, der elskede kombinationen af kød og sprødt brød…