Om mig

Jeg hedder Jon, er 34 år og bor på Vesterbro.

Min kærlighed til særlig mexicansk mad kommer fra min familie og opvækst. Min morfar er mexicaner. Jeg mødte ham første gang i 1999 og det var også første gang jeg smagte “ægte” mexicansk mad. Kan stadig huske den fantastiske duft og smag af en corn tortilla, salsaen lavet af ristede jalapeños og koriander eller tamales og chorizo con huevo. Det var en helt ny verden, der åbnede sig.  Og den bliver heldigvis større og større, jo mere mad jeg laver og ikke mindst spiser. Lige siden dengang har jeg udforsket det mexicanske køkken, ledt i hver en butik efter en særlig chili og kørt mange omveje på cyklen, hvis jeg havde hørt om en butik, der solgte corn tortillas. En stor del af min tid går med at læse artikler om det mexicanske køkken og kigge i kogebøger som andre læser avis.

Bloggen er derfor lavet af kærlighed til mexicansk- og latinamerikansk mad. Jeg ønsker at gøre det simpelt, smagfuldt og ukompliceret. Jeg er ikke kok, så der er en masse jeg ikke ved. Men jeg ved hvad jeg kan lide.

Følg med her på bloggen og vær en del af rejsen rundt i det mexicanske køkken.

Rigtig god fornøjelse!


 

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s