I flere opskrifter her på siden indgår achiote som ingrediens. Smagen er sødlig og krydret og farven er meget rød. Den kommer fra de små røde annattofrø, også kaldet achiotefrø. Når den enten kommer i forbindelse med lidt vand eller knuses, farver de ALT hvad de kommer i nærheden af, så vær lidt forsigtig. Achiote…