Salsa verde

En simpel, men virkelig lækker frisk salsa. Den er let at lave og har en nærmest hypnotiserende grøn farve. Du skal bruge: 1 salatløg, hakket groft 1 frisk grøn jalapeño (uden kerner og stilk, medmindre du kan lide din salsa meget stærk!) 1 lille bundt koriander 7-8 friske tomatillos (jeg er så heldig at have…